香飄校園！儀中食堂新疆美食節暖心上線，煙火氣里藏滿誠意！

當孜然的焦香漫過食堂的窗欞，當手抓飯的軟糯裹挾著羊肉的鮮嫩在舌尖化開，為期兩天半的儀征儀中食堂新疆風味美食節，用最地道的西域風味，給全校師生帶來了一場舌尖上的狂歡。

美食的誕生，始于后廚團隊的匠心籌備。為了還原最純正的新疆味道，凌晨四點，當城市尚未蘇醒，食堂后廚的燈火已如星光點亮。這不是尋常的早餐準備，而是一場“戰役”的開始——為了在中午準時呈上七道新疆風味，十余名食堂員工提前三小時到崗。精選肥瘦相間的新鮮羊肉，剔除筋膜后切成均勻小塊，用洋蔥、孜然、辣椒粉等十余種香料腌制入味，靜置數小時讓風味充分滲透，每一串羊肉串都承載著滿滿的誠意。

上午九點，第一輪備戰告捷。羊肉串腌制入味整齊碼放，大盤雞的香料已配齊分裝，手抓飯的原料準備就緒，番茄牛肉疙瘩湯的濃郁高湯已在巨型湯桶中翻滾。員工們匆匆用過早餐，又投入第二輪準備——晚餐的食材需要同樣的精心對待。

七道新疆美食：一場味蕾的絲路之旅

最火爆的羊肉串無疑是這次美食節的明星。炭火烤制的羊肉串外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面，濃郁的西北風味撲面而來。第一天的一千串在半小時內售罄。

羊肉手抓飯和番茄牛肉疙瘩湯同樣備受青睞。金黃色的手抓飯中，羊肉塊與胡蘿卜、葡萄干完美融合；酸甜可口的番茄牛肉疙瘩湯，則用新鮮番茄熬制湯底，手工揪出的面疙瘩筋道有嚼勁。

新疆大盤雞以其豪放的份量和濃郁的口感征服了師生們的胃。寬而筋道的皮帶面浸滿湯汁，雞肉鮮嫩，土豆綿軟，辣中帶香，每一口都是滿足。

戈壁烤魚則帶來驚喜——食堂創新地采用了本地鮮魚，用新疆特色香料腌制后烤制，外皮酥脆，肉質鮮嫩，帶有獨特的異域風味。

羊肉粉絲湯和新疆椒麻雞也各有擁躉。前者湯清味醇，適合喜歡清淡口味的學生；后者麻而不木，辣而不燥，成為不少老師的最愛。

兩天的美食節在歡聲笑語中落下帷幕，不僅讓師生們品嘗到了地道的新疆風味，更感受到了食堂團隊的用心與溫暖。同時，因本次美食節部分食材準備有限，未能讓所有師生品嘗到心儀的爆款美食，我們深表歉意。未來若再舉辦類似活動，我們將提前與校方充分溝通人數情況，并與供應商及早協調、充足備貨，力求充分滿足大家的需求。未來，食堂還將帶來更多特色美食，用煙火氣守護校園里的舌尖幸福，讓每一份美味都成為青春記憶里的溫暖注腳。